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麻将牌肉冻
麻将牌肉冻的做法步骤
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1猪肉皮洗净。 -
2开水煮，刮掉内层的油脂，切条。
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3高压锅内放花椒大料、香叶、盐煮开转小火继续煮。
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4煮好的肉皮加汤汁用料理机打成碎末。
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5倒在麻将牌模具中。
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6菠菜焯烫一下。
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7脱模，麻将牌肉皮冻做好啦。
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8醋、生抽、香油、葱、红辣椒沫调汁，营养丰富，味道鲜美。
