蒲公英肉锅贴
蒲公英肉锅贴的做法步骤
-
1刚挖好的蒲公英用水洗干净 -
2在沸水中焯一下 -
3凉凉后切碎 -
4韭菜洗干净后切碎备用 -
5猪肉剁碎成肉馅放入大碗中,葱花切碎也一起放入碗中加入少量的白糖、鸡精、食盐、十三香、老抽调味,然后再放入一个鸡蛋拌匀 -
6把切好的蒲公英和韭菜一起放入,加入适量的玉米油调匀即可 -
7温水和面醒一会 -
8将醒好的面团分成小剂子,然后擀成长条行,放入馅包上就好了 -
9电饼铛预热,然后放入少量的玉米油,油热后将包好的锅贴放入,先煎一会 -
10然后用面兑水调成面汤倒入电饼铛里盖盖子 -
11汤汁收干,锅贴也就熟了,装盘即可 -
12很香很诱人的锅贴就做好,底面黄灿灿、脆脆的,馅香香的,略有一丝蒲公英的苦味,但混合上韭菜和肉的味道,很香一点也不腻!!快动起筷子来吧!尝尝这春天的味道~~~~~
