手机访问
滑蛋牛肉 独家
滑蛋牛肉的做法步骤
-
1牛里脊化冻后切片。 -
2放入盘中加入生抽、蚝油、姜末（不喜欢生姜的可放一些姜粉）。
-
3搅拌均匀后倒一些食用油锁住水，并腌制半小时。
-
45个鸡蛋打入盘中。
-
5加入食盐、葱花和玉米淀粉搅拌均匀。
-
6起锅烧油。
-
7将腌好的牛里脊倒入锅中快速翻炒。
-
8炒八成熟盛出备用。
-
9另起锅烧油。
-
10倒入蛋液定型。
-
11倒入牛肉。
-
12用锅铲推动，形成鸡蛋包裹牛肉形状。
-
13关火盛盘。
-
14成品图。
