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腊肉炒土豆独家

腊肉炒土豆的做法

2张图片

“咸香入味，腊肉味浓香，搭配土豆青椒，营养丰富，非常的下饭！”

食材明细

主料

腊肉适量
土豆一个
薄皮青椒 适量

辅料

姜丝适量

调料

盐适量
千禾酱油 适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

腊肉炒土豆的做法步骤

1
腊肉用温水洗净切成薄片备用。
2
土豆去皮切成薄片备用。
3
薄皮青椒洗净去籽去蒂切成小块备用。
4
锅中加水烧开，放入适量盐下土豆片焯水一分钟，捞出过凉水沥干备用。
5
沥干的土豆片。
6
热锅放入腊肉，姜丝小火煸炒至出油脂成金黄色。
7
放入青椒，土豆片翻炒一分钟。
8
放入适量盐，千禾酱油炒匀即可出锅。
9
成品图。
10
成品图。

小窍门

自制的腊肉咸味适中，盐的量酌减哦！
土豆加适量盐焯水一分钟，过凉水保持口感！
薄皮青椒易熟，无需炒久！

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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