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腊肉炒土豆 独家
腊肉炒土豆的做法步骤
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1腊肉用温水洗净切成薄片备用。 -
2土豆去皮切成薄片备用。
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3薄皮青椒洗净去籽去蒂切成小块备用。
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4锅中加水烧开，放入适量盐下土豆片焯水一分钟，捞出过凉水沥干备用。
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5沥干的土豆片。
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6热锅放入腊肉，姜丝小火煸炒至出油脂成金黄色。
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7放入青椒，土豆片翻炒一分钟。
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8放入适量盐，千禾酱油炒匀即可出锅。
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9成品图。
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10成品图。
小窍门
自制的腊肉咸味适中，盐的量酌减哦！
土豆加适量盐焯水一分钟，过凉水保持口感！
薄皮青椒易熟，无需炒久！
土豆加适量盐焯水一分钟，过凉水保持口感！
薄皮青椒易熟，无需炒久！
