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玉米面芝麻饼的做法

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这是一道由玉米面粉经汤面后其香甜气味被激发的面饼。其中,添加了发面的酵母和白面,又加上油酥的分层,在口感上非常的香甜软糯、暄软好吃……

食材明细

主料
调料

玉米面芝麻饼的做法步骤

  • 玉米面芝麻饼的做法步骤:1
    1
    准备食材:清水,玉米面。
  • 玉米面芝麻饼的做法步骤:2
    2
    将碗中清水倒入锅中烧开。
  • 玉米面芝麻饼的做法步骤:3
    3
    将玉米面倒入沸水中用筷子饺成絮状。
  • 玉米面芝麻饼的做法步骤:4
    4
    盛入盆中加入酵母。
  • 玉米面芝麻饼的做法步骤:5
    5
    加入白面。
  • 玉米面芝麻饼的做法步骤:6
    6
    用适量的清水(或是打入2枚鸡蛋)和成喧软的面团。
  • 玉米面芝麻饼的做法步骤:7
    7
    盖上保鲜膜醒发半小时。
  • 玉米面芝麻饼的做法步骤:8
    8
    在醒面时准备适量的葱花。
  • 玉米面芝麻饼的做法步骤:9
    9
    碗中加入葱花、食盐和白面,浇上热油。
  • 玉米面芝麻饼的做法步骤:10
    10
    搅拌成油酥。
  • 玉米面芝麻饼的做法步骤:11
    11
    这是发酵好的面团。
  • 玉米面芝麻饼的做法步骤:12
    12
    在揉面垫上撒上面粉,将面团擀成大圆饼,用油刷刷上油酥。
  • 玉米面芝麻饼的做法步骤:13
    13
    从一头卷起来,并分成4段。
  • 玉米面芝麻饼的做法步骤:14
    14
    用手指将两端捏紧,并像包包子一样包紧。
  • 玉米面芝麻饼的做法步骤:15
    15
    面团正反面沾水放入盘中再沾上白熟芝麻。
  • 玉米面芝麻饼的做法步骤:16
    16
    放入烙饼锅中按糄烙至两面金黄盛出。
  • 玉米面芝麻饼的做法步骤:17
    17
    成品图。
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使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  

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