客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
“腊味”腊兔辣肠炒松蘑的做法

  1张图片

这种蘑菇东北叫松蘑,云南叫牛肝菌,我们当地叫“nian~wo~er”。
网购了东北的野生干松蘑,太难清洗啦,跟腊兔肉和麻辣肠一起炒吧。

食材明细

主料
辅料
调料

腊兔辣肠炒松蘑的做法步骤

  • “腊味”腊兔辣肠炒松蘑的做法步骤:1
    1
    取松蘑。
  • “腊味”腊兔辣肠炒松蘑的做法步骤:2
    2
    冲洗温水浸泡2小时以上。
  • “腊味”腊兔辣肠炒松蘑的做法步骤:3
    3
    反复清洗干净,冷水下锅焯水。
  • “腊味”腊兔辣肠炒松蘑的做法步骤:4
    4
    取腊兔腿。
  • “腊味”腊兔辣肠炒松蘑的做法步骤:5
    5
    切一切肉片,麻辣肠切片。
  • “腊味”腊兔辣肠炒松蘑的做法步骤:6
    6
    切葱姜。
  • “腊味”腊兔辣肠炒松蘑的做法步骤:7
    7
    松蘑开锅煮10分钟。
  • “腊味”腊兔辣肠炒松蘑的做法步骤:8
    8
    再次反复清洗干净。
  • “腊味”腊兔辣肠炒松蘑的做法步骤:9
    9
    热锅冷油。
  • “腊味”腊兔辣肠炒松蘑的做法步骤:10
    10
    油热放肉片和葱姜翻炒。
  • “腊味”腊兔辣肠炒松蘑的做法步骤:11
    11
    把辣肠和兔肉炒熟。
  • “腊味”腊兔辣肠炒松蘑的做法步骤:12
    12
    放松蘑。
  • “腊味”腊兔辣肠炒松蘑的做法步骤:13
    13
    翻炒的过程放食盐。
  • “腊味”腊兔辣肠炒松蘑的做法步骤:14
    14
    翻炒1分钟放葱叶,炒均匀即可。
  • “腊味”腊兔辣肠炒松蘑的做法步骤:15
    15
    成品。

小窍门

腊兔腿的味道相当好,加上麻辣肠的麻辣味,只放食盐调味即可。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map