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芒果流心慕斯蛋糕

芒果流心慕斯蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

调料

白砂糖 适量

其他口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

芒果流心慕斯蛋糕的做法步骤

1
奥利奥饼干刮去奶油，弄碎，倒入融化的黄油40克搅拌匀。
2
在模具里面压平。
3
芒果切丁，打好200克芒果泥。
4
淡奶油250克加适量白砂糖，打至不流动。
5
吉利丁片5克，要提前用冷水泡软，放入50克牛奶里，隔水蒸至融化。
6
倒入一半的芒果泥，搅拌匀。
7
再倒入淡奶油里搅拌匀。即慕斯糊。
8
在压扁的饼干碎上面，倒入一半慕斯糊。
9
中间周围摆一圈芒果，正中间倒入芒果泥。
10
最后把剩下的慕斯糊全倒，抹平，冷藏一夜。
11
再切芒果丁摆放即可。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：其他

所属分类：糕点

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