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芥菜炒鸭蛋的做法

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霜冻过后的芥菜嫩绿的能掐出水来,鸭蛋也是农户放养的,搭配着一起炒,只用简单的调味,就很是鲜嫩美味了。

食材明细

主料
辅料
调料

芥菜炒鸭蛋的做法步骤

  • 芥菜炒鸭蛋的做法步骤:1
    1
    芥菜梗、鸭蛋、蒜瓣清洗备用。
  • 芥菜炒鸭蛋的做法步骤:2
    2
    鸭蛋打在碗中,加盐、料酒、少许水。
  • 芥菜炒鸭蛋的做法步骤:3
    3
    打散。
  • 芥菜炒鸭蛋的做法步骤:4
    4
    芥菜梗、蒜瓣切片。
  • 芥菜炒鸭蛋的做法步骤:5
    5
    锅中放油烧热,倒入蛋液炒凝固盛出。
  • 芥菜炒鸭蛋的做法步骤:6
    6
    油锅中小火煸香蒜片,放入芥菜梗大火翻炒变软。
  • 芥菜炒鸭蛋的做法步骤:7
    7
    合入炒好的蛋块,加盐调味炒匀。
  • 芥菜炒鸭蛋的做法步骤:8
    8
    只用简单的调味,这道菜已经很鲜嫩了。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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