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韭菜鸡蛋煎饼

韭菜鸡蛋煎饼的做法

1张图片

“适合早餐的快手鸡蛋饼”

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋 1个
韭菜适量

辅料

五香粉 适量
盐少许
食用油 少许

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤

1
把主料、配料加水调成稀糊状，用勺子挑起成线就可以了。
2
开小火烧热平底锅，加少许油用刷子刷匀。
3
用勺子加入适量面糊
4
转动锅，把面糊转匀。
5
加盖子少焖一会，同时把火也稍微调大一点。
6
打开锅盖，看看面糊是否凝住。
7
用铲子翻面后，继续煎一会。
8
煎至微黄时就可以出锅了。

小窍门

1、韭菜可以换成葱花、蒜苗等多种菜，味道一样好吃。
2、煎饼过程中要经常转动锅，以防止糊锅。

来自美食天下厨房小兵的作品

使用的厨具：平底锅

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