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豆角烧肉面

宁静致远0217

豆角烧肉面的做法

1张图片

食材明细

主料

豆角 2斤
猪瘦肉 2斤

辅料

葱适量
八角 1个
桂皮 1块
草果 1个
香叶 2片
姜适量

调料

生抽 20ml
料酒 20ml
白糖 10g
老抽 10ml

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

豆角烧肉面的做法步骤

1
猪肉解冻切块，葱姜和各种香料准备。
2
豆角洗净去除两头和豆筋。
3
锅中放油炒香葱姜和各种香料。
4
放入猪肉炒至表面变色。
5
加入水和生抽，老抽，白糖，料酒，没过食材。
6
烧制一个小时。
7
放入豆角继续烧制20分钟。
8
大火收汁捞出盛入碗中。
9
锅中留汤烧开放入挂面。
10
挂面煮熟。
11
盛入碗中，淋入汤汁即可。

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使用的厨具：炒锅

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