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懒人菜谱——酱卧鸡蛋

懒人菜谱——酱卧鸡蛋的做法

1张图片

“酱卧鸡蛋是一道懒人菜肴，只需蒸一下就能上桌，简单快手，但绝对下饭，因为酱香十足，鲜香可口。”

食材明细

主料

乌鸡蛋 4个

辅料

五花肉 少许
虾皮少许
葱 1棵

调料

盐 1小勺
白糖 1小勺
六月香豆瓣酱 1勺
味达美味极鲜酱油 少许
芝麻油 少许

酱香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱卧鸡蛋的做法步骤

1
食材准备好了。
2
五花肉剁成肉末。
3
盘里放入一勺豆瓣酱。
4
加入适量清水搅一搅。
5
放入肉末和虾皮搅匀。
6
鸡蛋挑去鸡眼。
7
倒入盘中，放入少许盐轻轻搅一搅。
8
盖上保鲜膜，放到盛有开水的蒸锅里，大火蒸15分钟。
9
出锅了，淋上芝麻油。
10
倒上少许味达美味极鲜酱油。
11
撒上葱花就可以吃喽。
12
成品图。

小窍门

酱里放点肉末和虾皮，营养更丰富。

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使用的厨具：蒸锅

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