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粉蒸排骨芋头

粉蒸排骨芋头的做法

1张图片

“这是前阵子的菜了，家里的芋头已经吃完，没见老人再挖回来，也许是地里也没有了吧。特别粉的芋头，特别好吃。”

食材明细

主料

排骨适量
芋头适量

辅料

蒸肉粉 适量

调料

生抽适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

粉蒸排骨芋头的做法步骤

1
芋头去皮。最好戴手套处理，有时候会痒手。别看小颗，特别粉。
2
切大块放碗底。芋头即使直接蒸，不加盐也好吃，所以这里无需加其他调料。
3
排骨加点生抽拌匀。我买的蒸肉粉不是太咸，所以给排骨加点底味。
4
加入蒸肉粉。
5
戴上手套拌匀。蒸肉粉裹一层就差不多了吧，我也不太喜欢太多。
6
把裹好粉的排骨放在芋头上。
7
电压力锅煮饭时放蒸架上一起煮。
8
饭熟菜香。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：电压力锅

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