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油炸糕
油炸糕的做法步骤
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1碗中倒入200g糯米粉。 -
2放入酵母粉、糖和温水。
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3揉成面团。
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4用保鲜膜盖住，常温发酵半小时。
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5准备好几个芝麻馅，用豆沙馅也一样。
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6半小时后，发酵好了。
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7取出一个小面剂，搓成圆型。
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8从面剂中间往下压，做成一个小窝，把芝麻馅放入面窝里。
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9收拢后搓成圆形。
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10一共做了7个。
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11入油锅前按成饼状。
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12油温八成热入锅，用小火慢炸，我这火有点猛，有点开裂了，切记要用小火哦，炸至两面金黄，捞出即可。
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13成品。外酥里糯，馅料香甜，非常不错的冬日小甜点。
