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阿胶糕独家

阿胶糕的做法

1张图片

食材明细

主料

阿胶 250g

辅料

红枣 200g
核桃 150g
枸杞子 100g
芝麻 150g
冰糖 150g
黄酒 500ml

甜香口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

阿胶糕的做法步骤

1
阿胶加入黄酒浸泡48小时左右。
2
核桃烤香，枸杞子备用。
3
黑芝麻炒香，红枣备用。
4
开火开始熬阿胶。
5
不停搅拌。
6
出胶了。
7
关火。
8
加入配料搅拌均匀。
9
放入烤盘中压实。
10
放凉切片包装即可。

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使用的厨具：其他、砂锅

所属分类：小吃

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