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韭菜鸡蛋饺子

李李李二妮

韭菜鸡蛋饺子的做法

1张图片

“好吃不如饺子，韭菜鸡蛋饺子是我家的最爱，每周都会吃一次，我拌的馅很简单，就简单几种调料，但是却很好吃呢，还可以放进去一些虾仁或者猪肉，味道更加鲜美！

作”

食材明细

主料

韭菜 100g
鸡蛋 4颗
红薯粉丝 100g
香菜 1颗

辅料

青菜 1颗
胡萝卜 1颗
面粉 500g

调料

生抽 2勺
胡椒粉 2勺
香油 1勺
十三香 1勺
鸡精 1勺

咸香口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

1
青菜洗净焯水。
2
榨汁过滤。
3
少量多次的往面粉里加青菜汁，搅拌成絮状。
4
用手把面活成团。
5
胡萝卜榨汁过滤。
6
少量多次的往面粉里加胡萝卜汁，搅拌成絮状。
7
用手把面活成团。
8
韭菜切碎。
9
红薯粉丝用温水泡软，然后沥干水分。
10
鸡蛋打碎。
11
锅中放油。
12
倒入鸡蛋液。
13
炒熟，鸡蛋铲碎，晾凉。
14
把鸡蛋韭菜粉丝香菜放在一起后加入盐生抽十三香鸡精香油。
15
把面团分成小剂子擀成饺子皮。
16
开始包啦。
17
排排坐吃果果。
18
锅中加入水。
19
水开后下饺子，记得饺子沸腾后加3次凉水。
20
哈哈美味营养的韭菜鸡蛋饺子就可以吃啦~韭菜鸡蛋YYDS😂

来自美食天下李李李二妮的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面食

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