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白萝卜猪肉粉条馅包子

白萝卜猪肉粉条馅包子的做法

1张图片

“简单美味，健康营养时令菜，香。”

食材明细

主料

面粉适量
白萝卜 一个
五花肉馅 六两
粉条一把

辅料

葱一根
香菜三棵
酵母少许
纯净水(40度左右) 少许

调料

盐适量
生抽少许
老抽少许
五香粉 少许
鸡精少许

五香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

白萝卜猪肉粉条馅包子的做法步骤

1
肉馅备用。
2
泡好的粉条，切段备用，如图所示。
3
白萝卜洗净，削皮，擦丝。
4
焯水三分钟，捞出。
5
挤出多余水分备用。
6
白萝卜丝切一下和肉馅、粉条一起放入盆中。
7
葱和香菜切碎备用。
8
再放入葱和香菜，加适量盐、少许生抽、老抽、五香粉和鸡精调味，拌匀即可。
9
面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
10
搓成长条状，切成大小均的剂子。
11
擀成中间厚四周薄的包子皮。
12
包入馅料。
13
已包好。
14
冷水上笼，大火烧开转中火蒸二十分钟。
15
关火焖五分钟。
16
已蒸好。
17
成品图。
18
软软的。
19
掰开，香味扑鼻。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：蒸锅

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