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小菜也美味---拌萝卜干

by 君梦深蓝
小菜也美味---拌萝卜干的做法
“一个人若是对一种食物有了一种割舍不下的情感，就可以称为一种情结了！我对萝卜干总有一种特殊的情节，每次吃总能咀嚼出特别的味道……腌渍出来的再经过晒制后的萝卜干特别好吃，萝卜干既爽脆也没有辣味怪味，也可以炒着吃、蒸着吃，拌着吃等，而且放几年也不会变质变味。”

食材明细

主料
辅料

拌萝卜干的做法步骤

  • 小菜也美味---拌萝卜干的做法步骤：1
    1
    秋高气爽时把新鲜萝卜。
  • 小菜也美味---拌萝卜干的做法步骤：2
    2
    切成十字花刀。
  • 小菜也美味---拌萝卜干的做法步骤：3
    3
    改刀后撒上盐放到屋外阴凉处，进行风干和晾晒，大约十多天后即可，然后就可以保存起来。
  • 小菜也美味---拌萝卜干的做法步骤：4
    4
    吃的时候拿出几个来先切成小块，放温水里泡半小时后。
  • 小菜也美味---拌萝卜干的做法步骤：5
    5
    再清洗两三遍后即可。
  • 小菜也美味---拌萝卜干的做法步骤：6
    6
    锅里加油炒香花椒后。
  • 小菜也美味---拌萝卜干的做法步骤：7
    7
    加入萝卜干再炒一分钟取出。
  • 小菜也美味---拌萝卜干的做法步骤：8
    8
    最后撒上一些辣椒面、淋上一些香油，拌好。
来自 美食天下 君梦深蓝 的作品
所属分类： 素菜 儿童 老人 冬季食谱 午餐 工作餐

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