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炸南瓜丸子
炸南瓜丸子的做法步骤
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1南瓜去皮切块。 -
2覆盖保鲜膜，上锅蒸熟。
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3趁热加入白糖。
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4搅拌成泥后放凉。
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5加入糯米粉。
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6揉成不粘手的软面团。
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7盘底铺满面包糠。
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8把面团揉成大小一样的小丸子。
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9均匀的沾上面包糠。
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10油烧至六七成热时慢慢的下丸子。
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11用筷子不停划动，让其受热更均匀。
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12炸至金黄时捞出控油。
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13一道口感酥脆，香甜软糯的油炸南瓜丸子就做好了～
小窍门
南瓜上锅蒸时最好覆盖保鲜膜或者盖个盘子，这样糯米粉就可以少放，南瓜味也更浓一些。
