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紫薯发糕（小美版）

紫薯发糕（小美版）的做法

2张图片

“喧腾腾、甜蜜蜜，是理想生活的味道。”

食材明细

主料

紫薯 1个（80克）
面粉 100克
牛奶 100克

辅料

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯发糕的做法步骤

1
紫薯去皮切片。
2
蒸熟，我蒸了20分钟。
3
把紫薯放入主锅，加入100克牛奶，5克糖，喜欢吃甜的多放。
4
选择时间15秒速度6，打成紫薯泥。
5
用刮刀棒把锅壁上紫薯刮到锅底，放入100克面粉3克酵母。
6
选择时间30秒速度3搅拌成比较粘稠的面糊。
7
碗了铺上油纸，将紫薯面糊用刮刀棒舀出，最后抹一点水，将面糊表面抹平。
8
盖上盖子，醒发至两倍高，在有暖气的房间大概20分钟左右。
9
用蔓越莓干和枸杞摆个自己喜欢的造型，直接撒上去也可以哦。
10
洗干净的主锅里加600克水，选择时间30分钟温度V速度反转小勺，蒸熟后再焖5分钟。
11
去掉油纸，用漂亮的盘中盛放。松软香甜的发糕就蒸好了，口感绵软，奶香浓郁，营养丰富。

来自美食天下和月香的作品

使用的厨具：其他

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