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羊肚菌烧排骨独家

羊肚菌烧排骨的做法

2张图片

“微辣，菌香浓郁。”

食材明细

主料

羊肚菌 适量
排骨适量
青红椒 适量

辅料

姜蒜适量
花椒适量
冰糖一粒
辣椒适量
玉米油 适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量

中辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

羊肚菌烧排骨的做法步骤

1
排骨适量，剁小块。
2
冷水下锅。
3
焯两三滚儿。
4
捞出洗净浮沫儿。
5
锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，冰糖，（一开始以为没有了，又找到一块😅）辣椒炒香。
6
排骨倒入。
7
翻炒几下。
8
适量盐，生抽，蚝油调味。
9
翻炒均匀
10
倒入适量温水。
11
大火烧开，转小火炖30分钟。
12
准备羊肚菌温水泡发。
13
洗净备用。
14
放入羊肚菌。
15
青红椒备用。
16
小火炖10分钟。
17
纹入青红椒。
18
翻炒均匀即可。
19
成品。
20
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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