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炝炒黄豆苗首发

炝炒黄豆苗的做法

3张图片

“买了黄豆苗，黄豆苗和黄豆芽的区别是豆苗是绿色的，而且芽比较长些。豆苗的营养丰富，维生素含量高。所以适合快速炒，这样才最大限度的保留营养素。”

食材明细

主料

黄豆秒 200g

辅料

大蒜适量
干辣椒 适量

调料

盐 1g
生抽 5g

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炝炒黄豆苗的做法步骤

1
黄豆苗很新鲜。
2
去掉根部，洗净。
3
锅里放油，把蒜很干辣椒炒香。
4
转中大火，放入豆苗。
5
稍加翻炒，然后放入适量生抽稍加翻炒。
6
最后放适量的盐。
7
翻炒均匀即可出锅。

小窍门

大火快炒，总共时间不会超过2分钟。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：炒锅

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