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红烧肉炖豆角

优子家的味道

红烧肉炖豆角的做法

1张图片

“我们真实地走过每一天，平淡然而深刻，没有奢华的装饰，我们也一样幸福美丽。”

食材明细

主料

五花肉 适量
宽粉带 适量
木耳适量
菠菜适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
葱花适量
香菜适量

调料

白糖适量
盐适量
十三香 适量
味精适量
鸡精适量
蚝油适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

红烧肉炖豆角的做法步骤

1
配菜。
2
油热后放入白糖烧出糖色。
3
放入五花肉炒匀。
4
倒入老抽、料酒。
5
放入葱姜蒜、八角炒香。
6
倒入适量开水，大火炖10分钟。
7
随后倒入砂锅中。
8
依次放入盐、十三香、蚝油、生抽。
9
改中小火炖半个小时。
10
半小时后放入干豆角、粉带、木耳，大火再炖10分钟。
11
随后放入菠菜、味精、鸡精。
12
再炖2分钟。
13
最后撒上葱花、香菜即可。
14
热气腾腾、美味漂亮，非常适合周末和家人一起享用！

小窍门

五花肉提前焯水，这样更容易入味！

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使用的厨具：砂锅、炒锅

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