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烩芥菜的做法

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这个季节的芥菜非常鲜美,绿油油的,维生素含量也高,简单的方法就能做出美味哦。

食材明细

主料
辅料
调料

烩芥菜的做法步骤

  • 烩芥菜的做法步骤:1
    1
    芥菜清洗干净沥干水分,切大块。
  • 烩芥菜的做法步骤:2
    2
    烧开一些水,放入芥菜,焯烫半分钟。
  • 烩芥菜的做法步骤:3
    3
    芥菜刚烫蔫即可。
  • 烩芥菜的做法步骤:4
    4
    捞出沥干水分。
  • 烩芥菜的做法步骤:5
    5
    热锅,放入一点猪油(没有也可以用食用油)融化开。
  • 烩芥菜的做法步骤:6
    6
    放入芥菜,保持中火,翻炒。
  • 烩芥菜的做法步骤:7
    7
    淀粉加一点水,搅拌成水淀粉备用。
  • 烩芥菜的做法步骤:8
    8
    加入盐,翻炒均匀。
  • 烩芥菜的做法步骤:9
    9
    倒入水淀粉,继续翻炒。
  • 烩芥菜的做法步骤:10
    10
    让水淀粉包裹芥菜,加入一点鸡精,翻炒均匀关火。
  • 烩芥菜的做法步骤:11
    11
    清爽的烩芥菜。

小窍门

没有猪油用食用油也可以,因为芥菜非常清寡,用猪油更香,生活中偶尔吃一点猪油也可以的,不影响健康。
来自 美食天下 敏zhu 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

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