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红萝卜炖丸子

红萝卜炖丸子的做法

1张图片

“是一道色香味俱全的传统菜，食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。有啥放啥，家中有啥，嘴中想啥，那咱就炖啥，冬天吃它热乎乎，简单美味。”

食材明细

主料

红萝卜 两个
安井丸子 适量

辅料

海带少许
木耳少许
蒜少许
干辣椒 少许

调料

花生油 适量
盐少许
生抽少许

原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

红萝卜炖丸子的做法步骤

1
红萝卜洗净，削皮，切块。
2
泡发好的木耳和海带备用。
3
安井丸子备用。
4
蒜切片，干辣椒切段。
5
锅烧热放适量油，倒入蒜和辣椒爆香，再倒入红萝卜、木耳、海带和丸子，继续倒入没过食材的清水。
6
慢炖15分钟左右，加少许盐和生抽调味，拌匀即可出锅。
7
盛入盆中，如图所示。
8
香。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

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