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香菇烧娃娃菜

香菇烧娃娃菜的做法

1张图片

“娃娃菜、香菇都是我爱吃的菜，简单搭配烧一下，味道还不错！”

食材明细

主料

香菇 200克
娃娃菜 200克

辅料

葱花适量

调料

生抽 2勺
老抽半勺
糖少许
盐少许
胡椒粉 少许
淀粉适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇烧娃娃菜的做法步骤

1
娃娃菜洗净切条状，菜帮和菜叶分开放。
2
香菇洗净放热水中焯熟，捞出过凉控干水分。
3
香菇切粗丝，葱花切好。
4
调味汁。碗中加2勺生抽、半勺老抽、少许盐、糖、胡椒粉、适量淀粉搅拌均匀。
5
锅中油热后，下入葱花爆香。
6
下娃娃菜帮，大火煸炒变软。
7
加娃娃菜叶、香菇煸炒。
8
加入碗汁翻炒均匀。
9
装盘。

小窍门

娃娃菜帮不易熟，所以先炒菜帮。

来自美食天下厨色生香的作品

使用的厨具：炒锅

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