带着儿时记忆的玉米饼
玉米饼的做法步骤
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1所有材料放一起和匀,放温暖地方发酵 -
2发到一侧盆能看到好多蜂窝状就好了 -
3用小勺摊在电饼铛上,二分钟左右出锅,也就是看电饼铛冒汽了,就差不多了 -
4为了防止放盘粘,可以翻过来烙一小会,会更好呀 -
5嗯,味道真的不错,松软可口,不知道为什么还有点放了鸡蛋的感觉呢,呵呵 -
6看到了吧,老松软了
小窍门
喜欢薄点就稀一点,想要组织丰富,松软一点就获得稠一点,白面和玉米面比例1:2好一点,我用的是稍微粗一点的玉米面,感觉口感要好一点,小时候妈妈做的都是用引子发了在放碱,那个我也会,可是觉得这样既省时,又省力,而且味道也不错,儿子超爱吃哦,你也试试吧!






