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毛芋蒸腊肉独家

毛芋蒸腊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

腊肉适量
毛芋适量

辅料

姜适量
葱适量

调料

料酒适量

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

毛芋蒸腊肉的做法步骤

1
毛芋去皮清洗。
2
切成4mm左右厚的圆片。
3
放到盘中。
4
腊肉切成片，姜切丝。
5
腊肉放到毛芋上，再放上姜丝，淋一点料酒。
6
上锅蒸30分钟左右（煮饭时顺便蒸了）。
7
捡去姜丝，撒上葱花，稍焖。
8
咸香软糯。

小窍门

腊肉如果很咸，就要提前浸泡去除盐分。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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