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红枣米浆馒头独家

红枣米浆馒头的做法

2张图片

“枣香浓郁，喧软甜香。”

食材明细

主料

红枣适量
面粉适量

辅料

发酵粉 适量
稠大米粥 一碗

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

红枣米浆馒头的做法步骤

1
早餐剩下来一碗大米粥。
2
倒入搅拌机。
3
打成细腻的米浆。
4
倒入适量发酵粉。
5
搅匀。
6
发酵粉的米浆倒入面粉里，搅成絮状。
7
揉成稍软的面团，放温暖处发酵。
8
去核红枣洗一下，晾干水份，切成红枣碎。
9
面团发好了。
10
红枣碎倒发好的面团上。
11
把枣揉进面团里。
12
揪成大小均匀的剂子。
13
揉按成窝头状。
14
揉好的馒头饧发20分钟，冷水上屉，中火蒸20分钟。
15
蒸好焖4，5分钟，开盖。
16
成品。
17
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：搅拌机、蒸锅

所属分类：主食面食家常菜馒头花卷

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