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原味肉松的做法

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为了穿新买的漂亮裙子,准备吃瘦身巫婆汤。
单纯的巫婆汤营养单一,对健康不利。为了吃的相对健康,就备了约2斤瘦肉做成肉松,吃巫婆汤的日子可以加一勺肉松调味,而且可以补充蛋白质。
把熟肉分成两份,做的咸口的,我和一个姐姐分开。
这种原味的做给妈妈,让她佐粥吃。

食材明细

主料
辅料
调料

原味肉松的做法步骤

  • 原味肉松的做法步骤:1
    1
    精肉化冻。
  • 原味肉松的做法步骤:2
    2
    放高压锅煮熟。
  • 原味肉松的做法步骤:3
    3
    取熟肉。
  • 原味肉松的做法步骤:4
    4
    撕成大块。
  • 原味肉松的做法步骤:5
    5
    放食品袋子里,用擀面杖使劲敲打松弛。
  • 原味肉松的做法步骤:6
    6
    取出来。
  • 原味肉松的做法步骤:7
    7
    撕成细条。
  • 原味肉松的做法步骤:8
    8
    取一些肉丝,放小许食盐。
  • 原味肉松的做法步骤:9
    9
    拌匀。
  • 原味肉松的做法步骤:10
    10
    切一点葱姜。
  • 原味肉松的做法步骤:11
    11
    热锅冷油,油热放肉丝和葱姜。
  • 原味肉松的做法步骤:12
    12
    不停翻炒。
  • 原味肉松的做法步骤:13
    13
    注意火候。
  • 原味肉松的做法步骤:14
    14
    一直把肉丝炒干。
  • 原味肉松的做法步骤:15
    15
    取出来放凉。
  • 原味肉松的做法步骤:16
    16
    凉透的肉丝倒绞肉机里。
  • 原味肉松的做法步骤:17
    17
    打成细末,我的绞肉机打的颗粒太粗。
  • 原味肉松的做法步骤:18
    18
    放研磨杯里再次打细。
  • 原味肉松的做法步骤:19
    19
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:破壁机、电压力锅、不粘锅
所属分类: 私房菜   自制食材  

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