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麻辣香锅

by 花子落
麻辣香锅的做法
“可选择自己喜欢的荤菜素菜”

食材明细

主料
  • 荤菜 （五花肉，鱿鱼，鸭肠，虾，鸡翅中等）适量
  • 素菜 （土豆，莲藕，香菇，花菜，西蓝花，木耳，小白菜等）适量
  • 丸子 （牛肉丸，蟹柳，鱼丸等）适量
辅料
调料

麻辣香锅的做法步骤

  • 麻辣香锅的做法步骤：1
    1
    准备喜欢吃的荤菜素菜。
  • 麻辣香锅的做法步骤：2
    2
    准备香料。
  • 麻辣香锅的做法步骤：3
    3
    荤菜素菜洗净切好，焯水断生。
  • 麻辣香锅的做法步骤：4
    4
    热锅热油，加入香料，葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱炒出红油。
  • 麻辣香锅的做法步骤：5
    5
    出红油可加适量盐，糖，料酒。口味偏淡可忽略。
  • 麻辣香锅的做法步骤：6
    6
    加入火锅底料。
  • 麻辣香锅的做法步骤：7
    7
    加入荤菜。
  • 麻辣香锅的做法步骤：8
    8
    加入素菜，翻炒熟后加香菜，白芝麻，可起锅。
来自 美食天下 花子落 的作品
所属分类： 热菜 下饭菜 川菜

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