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桂花芝麻红糖包的做法

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自创的糖油包子,加了糖桂花和黑芝麻,蒸好刚出炉的馒头喧软流心香甜,送了一盘给邻居,说比街上卖的好吃几倍。

食材明细

主料
辅料

桂花芝麻红糖包的做法步骤

  • 桂花芝麻红糖包的做法步骤:1
    1
    猪肥膘用绞肉机绞细。
  • 桂花芝麻红糖包的做法步骤:2
    2
    黑芝麻炒熟碾细,和红糖、糖桂花一起放到肉馅中。
  • 桂花芝麻红糖包的做法步骤:3
    3
    沿同一个方向搅拌上劲粘稠。
  • 桂花芝麻红糖包的做法步骤:4
    4
    均匀分成25g左右,搓圆。
  • 桂花芝麻红糖包的做法步骤:5
    5
    面粉中放酵母、白糖混合,加水和成光滑面团,盖湿布放温暖处发酵。
  • 桂花芝麻红糖包的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团取出放案板上按揉排气,分成小剂子。
  • 桂花芝麻红糖包的做法步骤:7
    7
    擀成中间厚四周薄的圆片,不要太薄以免漏馅。
  • 桂花芝麻红糖包的做法步骤:8
    8
    放上糖馅,包成包子,收好口。
  • 桂花芝麻红糖包的做法步骤:9
    9
    做好的包子。
  • 桂花芝麻红糖包的做法步骤:10
    10
    放到笼屉里饧发,待包子胚明显变大变轻时,冷水上锅蒸,上汽后中火蒸20分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
  • 桂花芝麻红糖包的做法步骤:11
    11
    暄软流心香甜的大包子。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜  

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