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干锅肥肠虾独家

不做妖精好多年

干锅肥肠虾的做法

1张图片

“初加工的肥肠没吃完，开始做各种肥肠美食。”

食材明细

主料

海虾 4只
大肠 100g

辅料

土豆 100g
洋葱半个
洋葱芽 小许
香菜小许
食用油 若干

调料

食盐 1g
老抽适量
生抽适量
葱姜小许
花椒大料 小许

咸鲜口味
爆工艺
三刻钟耗时
简单难度

干锅肥肠虾的做法步骤

1
土豆去皮洗净切条。
2
切葱姜。
3
切洋葱和香菜。
4
大虾处理干。
5
取卤好的肥肠。
6
热锅冷油。
7
油热放土豆条。
8
炸熟。
9
捞出。
10
放大虾炸熟捞出。
11
锅留底油，放葱姜和洋葱翻炒均匀放大虾。
12
放食盐。
13
放花椒八角炒均匀。
14
放生抽老抽。
15
放大肠。
16
翻炒均匀。
17
放土豆条炒均匀。
18
放洋葱芽和香菜。
19
炒均匀即可。
20
起锅装盘。
21
成品。

小窍门

为了少吃油，卤过得大肠就没过油炸，油炸的颜值更好，吃辣的人群可以放豆瓣酱油辣子啥的。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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