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烤羊排肉

烤羊排肉的做法

2张图片

食材明细

主料

羊排肉 500g

辅料

蒜适量
姜适量
葱一个

调料

油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
烧烤料 一包
胡椒粉 适量

孜然口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

烤羊排肉的做法步骤

1
羊排肉清洗干净后，用清水泡一个小时。
2
锅中放水，倒入羊肉，放入姜、料酒焯水。
3
捞起后用温水洗去表面的浮沫，沥干水分。
4
起锅热油，炒香姜块。
5
羊肉倒入锅中翻炒。
6
炒至水分收干，表面微黄。
7
转入高压锅，放入盐和胡椒粉。
8
倒入热开水，盖盖开大火，上气后煮10分钟，再转小火炖煮十分钟即可。
9
时间到，已经软绵脱骨了。
10
夹出一部分羊排肉。
11
倒入酱油。
12
撒入烧烤料，翻拌均匀放置一会儿，可以更好的入味。
13
空气炸锅内放入姜葱蒜垫底。
14
把羊排肉放入空气炸锅内，180度烤十分钟。
15
时间到，成色还不错。
16
翻个面，180度再继续烤十分钟即可。
17
成品。外香里嫩，真的不要太香了😍

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：空气炸锅、炒锅

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