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圣诞花环曲奇-献给今年辛苦的你

塔塔小厨房

圣诞花环曲奇-献给今年辛苦的你的做法

2张图片

“圣诞节的脚步越来越近，四处都能感受到圣诞的气息，家中的圣诞树也已经装扮好，那么下午茶当然也不能错过这么美丽的圣诞花环曲奇。跟上我的脚步我们开始做起来。”

食材明细

主料

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

圣诞花环曲奇的做法步骤

1
称重，低筋面粉90克+4克抹茶粉。
2
糖粉45克。
3
黄油82克，室温软化，20克蛋白备用。
4
黄油软化到筷子可以轻松插入即可。
5
打蛋器打散黄油，倒入糖粉。
6
加入蛋白和3滴香草精，继续打发，直至黄油变白。
7
筛入低筋面粉及抹茶粉。
8
搅拌均匀。
9
裱花袋备用。
10
烤箱预热150度，烤20分钟。
11
出锅，晾凉。
12
巧克力隔水软化。
13
化开之后即可使用。
14
用勺子铺匀或者直接饼干蘸取。
15
再蘸取小糖珠。
16
哇，是不是很有胃口哦，叫上家人朋友快来享用吧。

小窍门

1.饼干冷却蘸取白巧克力的时候可以使用曲奇饼干接口处，这样做好的饼干美观。
2.做好饼干后需要冷却才可食用或装袋，因为这时的白巧克还没有凝固。

来自美食天下塔塔小厨房的作品

使用的厨具：烤箱

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