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隔水蒸鸡独家

隔水蒸鸡的做法

1张图片

“原汁原味，皮脆肉嫩，蘸点灵魂蘸酱就完美。”

食材明细

主料

母鸡半只

辅料

姜少许
葱少许

调料

盐适量
花生油 适量

咸香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

隔水蒸鸡的做法步骤

1
母鸡半只，选刚生蛋的不要太老的母鸡。
2
用开水烫一下再洗干净。
3
备姜葱，抓出汁备用。
4
添加盐。
5
胡椒粉。
6
将这些汁按摩鸡肉多按摩一下哦，然后静放腌制20分钟。
7
放入蒸锅，冷水起蒸，水开调中小火蒸50分钟。
8
蒸好的鸡，可以用筷子扦一下鸡腿的位置如没血水就是熟透了。
9
稍微放晾斩件即可。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：凉菜家常菜

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