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酒酿枸杞红枣山药圆子汤

酒酿枸杞红枣山药圆子汤的做法

1张图片

“原料：红枣3颗（切片）山药350G枸杞适量酒酿适量红糖适量冰糖一小块，糯米粉130G清水适量”

食材明细

主料

山药 350G
枸杞适量
红枣 3颗（切片）
糯米粉 130G

辅料

清水适量

调料

红糖适量
冰糖一小块

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

酒酿枸杞红枣山药圆子汤的做法步骤

1
把山药清洗干净后去皮，切成段放入碗中，放入高压锅煮熟。
2
把煮熟的山药取出，趁热用叉子压成泥。
3
把山药泥与糯米粉混合，加入适量的清水揉成团。
4
再把山药糯米粉团搓成小小的圆子备用。
5
烧开一锅水，水开后放入圆子。
6
再放入红枣片，放入适量的红糖调味（不要太甜，主要增色）。
7
放入一小块冰糖调味。
8
等圆子个个都浮起来，放入酒酿与枸杞。
9
出锅装碗开吃。
10
早餐搭配。
11
再来，加了银耳与鸡蛋。

来自美食天下小小计划的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

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