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猪油

猪油的做法

3张图片

“突然想吃猪油拌饭，熬些明天拌饭”

食材明细

主料

肥肉适量

辅料

葱姜适量

调料

料酒适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

猪油的做法步骤

1
肥猪肉切块放料酒焯水。
2
抄过水的猪油加适量清水大火把水分熬干。
3
熬干水分加入葱姜小火继续熬。
4
小火慢慢在出油，非常清澈。
5
把肥肉熬黄捞出。
6
肥肉块。
7
容器放几个黄豆，倒入猪油。
8
放凉冷却好的猪油。
9
雪白雪白。
10
猪油特别香。

小窍门

猪油渣沾盐沾辣椒面吃特别香。

来自美食天下豫G老阿姨的作品

使用的厨具：炒锅

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