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鸡肉红汤番茄鸳鸯锅

优子家的味道

鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法

1张图片

“我们真实地走过每一天，平淡然而深刻，没有奢华的装饰，我们也一样幸福美丽。”

食材明细

主料

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 2个
花椒适量
八角适量

调料

盐适量
味精适量
十三香 适量
老抽适量
生抽适量
蚝油适量
胡椒粉 适量

香辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法步骤

1
鸡块凉水入锅。
2
放入八角、姜片、料酒。
3
水开后打掉浮沫。
4
十分左右捞出备用。
5
油热后放入白糖，烧出糖色。
6
放入鸡块。
7
倒入老抽，翻炒均匀。
8
放入葱姜蒜、干辣椒，倒入料酒。
9
翻匀炒香。
10
倒入一罐啤酒。
11
放入八角、姜片。
12
大火炖十分钟。
13
随后倒入适量开水。
14
依次放入盐、味精、十三香、蚝油、生抽、胡椒粉。
15
改中小火炖半个小时。
16
最后倒入电火锅中。
17
一边放入红油辣椒、姜片、香菇。
18
另外一边放入番茄、姜片、香菇。
19
美味漂亮，热气腾腾的鸡块红汤番茄鸳鸯火锅就好了，配上喜欢的菜品，和你的家人一起享受生活吧！

小窍门

鸡块一定提前焯水打掉浮沫

来自美食天下优子家的味道的作品

使用的厨具：电炖锅、炒锅

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