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鲜香下饭梅菜肉酱炒豆角

鲜香下饭梅菜肉酱炒豆角的做法

3张图片

“一把豆角，一瓶梅菜肉酱，5分钟就能吃到，酱香浓郁、味道鲜香、口感丰富、营养全面、下酒下饭的美味。”

食材明细

主料

豆角 1把

辅料

梅菜肉酱 2勺
蒜 2瓣

调料

六月鲜轻盐酱油 1勺

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

梅菜肉酱炒豆角的做法步骤

1
豆角洗净、扒去老筋。
2
锅中添水，加一勺盐、一勺食用油，放豆角焯水，水开煮1一两分钟，把豆角煮到八分熟，捞出后冲凉切段。
3
蒜切末。
4
热锅凉油，油五成热下蒜末，小火炒香。
5
放豆角，把表皮收紧，舀2勺梅菜肉酱，淋1勺酱油，3勺水，焖一下让豆角入味后炒匀出锅。
6
酱香浓郁、美味下饭。
7
豆角的清香和梅干菜、肉粒的腌制香味混合一起，咸鲜协调，唇齿留香。
8
简简单单几分钟就搞定。

小窍门

豆角整根焯水保证营养不流失。

来自美食天下和月香的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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