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油渣炒儿菜独家

油渣炒儿菜的做法

1张图片

“颜色碧绿，口感清香，营养美味，喜欢快来试试吧！”

食材明细

主料

儿菜适量

辅料

油渣适量

调料

稻米油 适量
盐适量
鸡精少许

咸香口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

油渣炒儿菜的做法步骤

1
备好食材：如图，儿菜清洗干净，香葱洗净备用。
2
油渣备用。
3
儿菜削去老的筋，切成厚点的薄片。
4
香葱切小段，葱白，葱花分开放。
5
热锅入油，放入油渣，葱白小火煸香。
6
放入儿菜大火翻炒一分钟。
7
放入适量热水，盐大火焖煮五分钟。
8
焖煮至熟，放入葱花，鸡精调味即可。
9
成品图。
10
成品图。

小窍门

儿菜有种特殊的香味，无需过多调料烹煮！
儿菜鲜嫩易熟，无需焖煮太长时间！
儿菜茎的老筋要削去，不然影响口感的！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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