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油渣炒儿菜 独家
油渣炒儿菜的做法步骤
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1备好食材：如图，儿菜清洗干净，香葱洗净备用。 -
2油渣备用。
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3儿菜削去老的筋，切成厚点的薄片。
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4香葱切小段，葱白，葱花分开放。
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5热锅入油，放入油渣，葱白小火煸香。
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6放入儿菜大火翻炒一分钟。
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7放入适量热水，盐大火焖煮五分钟。
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8焖煮至熟，放入葱花，鸡精调味即可。
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9成品图。
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10成品图。
小窍门
儿菜有种特殊的香味，无需过多调料烹煮！
儿菜鲜嫩易熟，无需焖煮太长时间！
儿菜茎的老筋要削去，不然影响口感的！
儿菜鲜嫩易熟，无需焖煮太长时间！
儿菜茎的老筋要削去，不然影响口感的！
