手机访问
红枣枸杞糯米酒
红枣枸杞糯米酒的做法步骤
-
1糯米泡一晚。 -
2分别装入两个笼屉，用筷子在米饭内扎上数个小孔，米饭易熟不夹生。
-
3入锅蒸45分钟。
-
4空档时间准备配料，挑了16粒大红枣。
-
5红枣切成粒。
-
6枸杞子。
-
7时间到，糯米饭蒸熟了。
-
8分成两份，分别放入两个笼屉的米饭表面。
-
9盖上盖继续再蒸10分钟。
-
10时间到。
-
11把米饭摊入无油无水的大盘内，加入矿泉水让米饭温度下降到35度左右，也可以用手试温，不烫手即可。
-
12加入2包甜酒曲。
-
13充分拌匀。
-
14准备一个无油无水的干净玻璃瓶。
-
15将米饭放入瓶子里压实。
-
16用擀面杖戳一个小酒窝。
-
17表面再撒点甜酒曲。
-
18密封盖好。
-
19用一块厚毛巾裹住瓶子，在不透风的环境下保持30度发酵。
-
20一周后，出酒酿了，忍不住尝一口，非常清甜可口。
-
21用筛子过滤出糯米酒，用电陶炉煮酒，满屋子糯米酒香。
-
22快快品尝成果。
-
23成品。冬季滋补佳品，美美的喝出好肤色。😄
