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魔芋烧排骨独家

_蒍鉨变乖々

魔芋烧排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨 3条
魔芋适量

辅料

生姜适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量

调料

生抽适量
花生油 适量
蚝油适量

原味口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

魔芋烧排骨的做法步骤

1
排骨斩块后冷水下锅，放入姜片焯烫出血水后捞出洗净备用。
2
魔芋改刀切块备用。
3
将魔芋焯烫一下捞出备用。
4
适量姜片，八角，桂皮，香叶备用。
5
锅中热油放入配料炒香。
6
放入排骨翻炒。
7
加入适量蚝油翻炒。
8
加入适量生抽翻炒上色。
9
加入适量清水，大火煮开转小火，也可转入砂锅煲。
10
小火将排骨焖1小时。
11
1小时后放入魔芋块。
12
小火焖20分钟左右入味即可。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：砂锅、不粘锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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