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蒜苔炒鸡蛋
蒜苔炒鸡蛋的做法步骤
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1蒜苔洗净切段，放碗备用。 -
2碗里打入两个鸡蛋。
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3鸡蛋里加盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒搅拌均匀。加料酒是去除鸡蛋的腥味。
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4洗净的蒜苔先用热水焯一下，再捞出放碗备用。
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5鸡蛋下锅炒熟，再铲出放碗备用。
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6锅里放花生油，油热加葱蒜和干辣椒爆香，再倒蒜苔翻炒。
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7最后倒鸡蛋，加盐，鸡精，五香粉，蚝油翻炒均匀入味，即可出锅食用。
