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“热汤面”油拌面独家

香飘我家厨房

“热汤面”油拌面的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
油菜一颗
鸡蛋两个

辅料

油适量
盐适量
葱一颗
生抽适量
白芝麻 适量
香醋适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

油拌面的做法步骤

1
面包机放适量的面粉，加适量的水。
2
开启面团健，揉成光滑的面团。
3
揉好的面团放大面板上面擀成大包子皮，厚度和硬币一样就好。
4
折叠切成想要的宽度。
5
依次把切好的条摆放在盖顶上面。
6
油菜洗净。
7
热水绰好，撕成细条。
8
炒锅烧热，加油烧至七八成热放入两个鸡蛋，煎成荷包蛋。
9
煮锅放水烧开加入面条煮熟。
10
备好的油菜和煎蛋。
11
煮好的面条捞出。
12
炒锅将就煎鸡蛋的油放入白芝麻炸出香味。放葱爆香。待油温凉透加入适量的生抽和盐，香醋调味。
13
调好的料汁倒进面条中，美味的油拌面做好了。

小窍门

调料汁的时候一定得等油温降温后再到生抽和香醋。

来自美食天下香飘我家厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条家常菜

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