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蒜薹鲍鱼炒冬笋独家

蒜薹鲍鱼炒冬笋的做法

3张图片

食材明细

主料

鲍鱼 8个
蒜薹 130克
冬笋 1株

调料

料酒适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜薹鲍鱼炒冬笋的做法步骤

1
食材：鲍鱼、蒜薹（已清洗切段）、冬笋。
2
将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗。
3
放在案板上切成片。
4
将冬笋剥壳切去老根清洗一下、捞出。
5
放在案板上切成粗一点丝。
6
下入清水锅中焯开6分钟。
7
接着，合入蒜薹焯1——2分钟捞出。
8
然后，下入切好的鲍鱼，加适量的料酒。
9
微微焯开，捞出。
10
起锅倒油烧热，下入焯好的冬笋、鲍鱼和蒜薹翻炒翻炒。
11
最后，加适量的盐。
12
加适量的生抽。
13
加适量的蚝油。
14
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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