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红糖开花枣馒头，枣香扑鼻超松软
红糖开花枣馒头的做法步骤
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1酵母加温水搅匀。 -
2将酵母水倒入面盆。
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3红糖加热开水化开。
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4趁热将红糖水倒入面盆。
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5快速搅拌成絮状。
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6揉成光滑的面团，放温暖处发酵。
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7红枣用开水烫一下。
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8沥干水，切成小粒。
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9小苏打和泡打粉混合，加入少量水调成糊。
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10面团发酵至两倍大取出。
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11将小苏打和泡打粉的糊倒入面团。
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12再加入红枣碎，一起揉匀。
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13将面团整理按压成长方形厚片。
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14竖向分均匀切成三大条。
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15搓成等长的长条。
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16将三条摞起来，轻轻滚圆到一起。
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17分切成段儿。
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18切面朝上放到笼屉上，无需二次发酵。
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19开水上锅，大火蒸15分钟，再闷5分钟即可。
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20香甜松软的枣馒头就做好了。
