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手把羊排独家

手把羊排的做法

2张图片

“羊排简单吃法，孩子却说比烤羊排好吃还健康。”

食材明细

主料

小羊排 适量

辅料

香辣干碟蘸料 适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

手把羊排的做法步骤

1
新鲜小羊排适量。清水浸泡一两个小时。这个视个人喜欢。
2
冷水下锅。
3
水开再多焯个两三分钟，能煮出多余血沫儿。
4
温水洗去浮沫儿。
5
煮锅里足量的水。
6
大火煮开。
7
中火炖50分钟或1个小时。炖三四十分钟时，可以放一点点盐增加个底料。不放也可以，蘸干碟味道一样很美。
8
炖好的羊排。羊排蘸干碟吃，羊汤煮烩面，下个汤粉，泡个饼都很棒。
9
孩子喜欢的蘸料。
10
装盘。
11
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：家常菜私房菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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