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土豆炒肉片

土豆炒肉片的做法

1张图片

“我最爱的土豆”

食材明细

主料

土豆适量
肉片适量

辅料

蒜适量
葱适量
彩椒适量

调料

料酒适量
盐适量
生抽适量
淀粉适量
食物油 适量
蚝油适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆炒肉片的做法步骤

1
瘦肉切薄片，加入料酒，生抽，蚝油，盐，淀粉，抓匀。
2
表面加入食用油，封住水分，腌制10分钟。
3
土豆切片洗净。
4
水开，土豆焯水3分钟，如果切的很薄时间可以减少。
5
蒜拍扁。
6
彩椒切片（颜色用红绿色菜色会更好，我家剩这2种就用了），葱切条。
7
热锅，倒宽油，下蒜瓣，炒香后下肉片，快速滑散至熟。
8
下土豆，彩椒，葱条，炒熟。
9
倒入生抽。
10
倒入蚝油。
11
加盐，炒匀。
12
出锅装盘，完成✅。

来自美食天下美食家1924G 的作品

使用的厨具：炒锅

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