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猪肉旱萝卜丸子的做法

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冬季是吃萝卜的季节,旱萝卜,青萝卜,白萝卜,胡萝卜,红萝卜,哈哈,好多呀,今天做了旱萝卜丸子,加了猪肉馅,丰富了口感,营养更加均衡,大家不妨试一试!

食材明细

主料
辅料

猪肉旱萝卜丸子的做法步骤

  • 猪肉旱萝卜丸子的做法步骤:1
    1
    猪肉馅适量解冻。
  • 猪肉旱萝卜丸子的做法步骤:2
    2
    旱萝卜切去两头,洗净。
  • 猪肉旱萝卜丸子的做法步骤:3
    3
    用擦丝器擦成细丝。
  • 猪肉旱萝卜丸子的做法步骤:4
    4
    放入开水锅里面烫一下(约两三分钟)。
  • 猪肉旱萝卜丸子的做法步骤:5
    5
    过凉,攥出水分备用。
  • 猪肉旱萝卜丸子的做法步骤:6
    6
    肉馅儿中加少许香油,鸡精,花椒粉,五香粉,盐,朝一个方向搅拌均匀。
  • 猪肉旱萝卜丸子的做法步骤:7
    7
    放入葱姜末,旱萝卜丝,打入一个鸡蛋,继续搅拌均匀。
  • 猪肉旱萝卜丸子的做法步骤:8
    8
    放入少许淀粉。
  • 猪肉旱萝卜丸子的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀备用。
  • 猪肉旱萝卜丸子的做法步骤:10
    10
    锅内放适量油烧至六成热,用勺子取适量肉馅呈扁圆形入锅。
  • 猪肉旱萝卜丸子的做法步骤:11
    11
    煎制两面金黄色。
  • 猪肉旱萝卜丸子的做法步骤:12
    12
    全部煎好盛出备用。
  • 猪肉旱萝卜丸子的做法步骤:13
    13
    葱姜片八角备用。
  • 猪肉旱萝卜丸子的做法步骤:14
    14
    锅内留底油,放入八角葱姜爆香。
  • 猪肉旱萝卜丸子的做法步骤:15
    15
    放入煎好的丸子。
  • 猪肉旱萝卜丸子的做法步骤:16
    16
    烹入料酒,生抽。
  • 猪肉旱萝卜丸子的做法步骤:17
    17
    放入适量清水烧开,中火焅一会儿至完全吸收入味即可关火。
  • 猪肉旱萝卜丸子的做法步骤:18
    18
    成品图!
  • 猪肉旱萝卜丸子的做法步骤:19
    19
    成品图!
  • 猪肉旱萝卜丸子的做法步骤:20
    20
    成品图!
来自 美食天下 筠旸JY 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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