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酸辣开胃——泡椒白萝卜 独家

by 从容过日子
酸辣开胃——泡椒白萝卜的做法
“家人的习惯是每天早餐要吃粥、牛奶、豆浆搭配面食，这就离不开各种小菜。这款泡椒萝卜可以说是小菜界的扛把子，简单、快手、零失败，酸辣开胃，超级下饭！”

食材明细

主料
辅料
调料

泡椒白萝卜的做法步骤

  • 酸辣开胃——泡椒白萝卜的做法步骤：1
    1
    所需食材:白萝卜一个、泰椒、大蒜、姜、野山椒。
  • 酸辣开胃——泡椒白萝卜的做法步骤：2
    2
    白萝卜洗净对半切开，切成薄片。
  • 酸辣开胃——泡椒白萝卜的做法步骤：3
    3
    撒精盐，搜均匀腌半小时。
  • 酸辣开胃——泡椒白萝卜的做法步骤：4
    4
    腌到出水分。
  • 酸辣开胃——泡椒白萝卜的做法步骤：5
    5
    清洗干净撰干水分。
  • 酸辣开胃——泡椒白萝卜的做法步骤：6
    6
    泰椒切粒。
  • 酸辣开胃——泡椒白萝卜的做法步骤：7
    7
    姜切丝。
  • 酸辣开胃——泡椒白萝卜的做法步骤：8
    8
    蒜切片，全部放入萝卜片中。
  • 酸辣开胃——泡椒白萝卜的做法步骤：9
    9
    两勺米醋。
  • 酸辣开胃——泡椒白萝卜的做法步骤：10
    10
    两勺生抽。
  • 酸辣开胃——泡椒白萝卜的做法步骤：11
    11
    一勺糖。
  • 酸辣开胃——泡椒白萝卜的做法步骤：12
    12
    一袋野山椒。
  • 酸辣开胃——泡椒白萝卜的做法步骤：13
    13
    连汁一起放入。
  • 酸辣开胃——泡椒白萝卜的做法步骤：14
    14
    搅拌均匀。
  • 酸辣开胃——泡椒白萝卜的做法步骤：15
    15
    放到密封盒或者玻璃瓶里。
  • 酸辣开胃——泡椒白萝卜的做法步骤：16
    16
    放入冰箱腌制一晚即可。
  • 酸辣开胃——泡椒白萝卜的做法步骤：17
    17
    成品图。

小窍门

萝卜腌好后倒出水分后，一定要另外用清水再冲洗干净。

来自 美食天下 从容过日子 的作品
所属分类： 凉菜 小菜 泡酱腌菜 家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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